3月26日，在曹县王集镇双铺村的商都恒昌有限公司肉牛养殖基地，一头头膘肥体壮的肉牛在宽敞整洁的牛舍里悠闲地嚼食草料，工作人员驾驶喂料机为牛群添草加料。

据悉，该企业是国家级农业龙头企业、国家级高新技术企业、山东省农业新六产示范企业，涵盖肉牛养殖、精深加工、连锁餐饮等七大板块。肉牛存栏量已达2万头，年加工能力为5万头，并在全国400多个城市开设了152家直营店。其发展不仅带动了周边养殖大户和散养户向科学化、规模化、标准化方向迈进，还促进了当地肉牛养殖产业的整体提升。

近年来，王集镇依托地域优势，积极调整畜牧业结构，着力培育重点龙头企业，充分激发群众养殖热情，推动肉牛产业从分散养殖、零星散养逐步向适度规模、优质高效方向发展。

商都恒昌有限公司总经理马涛介绍：“这是我们2014年投入建设的第一座万头牧场，今年我们还规划建设另外2个万头牧场。建成后，将有效缓解当前活牛资源供不应求的状况。此外，我们还投资14.8亿元建设二期精深加工项目。”该项目与山东农业大学合作，研发国内先进的保鲜及包装技术，弥补了牛肉深加工的不足，显著提升了牛肉的品质、产量和保鲜贮藏时间。预计年产能可新增5万吨，生产精品牛排、火锅食材、烧牛肉等3大类5个系列195种产品。

在当地政府的引导下，商都恒昌与周边养殖户合作，为他们提供牛犊、防疫、销售等服务，并组织100多户养牛户进行“抱团”发展，按照市场价格收购产品。这一举措降低了传统养殖户的养牛风险，有效带动了农民增收。

王集镇将“牛产业”作为乡村振兴的主导产业，通过扶持本地养牛龙头企业，探索“政府+企业+农户”的发展模式，带动周边群众致富增收，走出了一条乡村振兴的“牛经济”之路。

记者 毛慎沛 通讯员 张涵